Паштет из говяжьей печени
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Паштет из говяжьей печени


Поделись этой статьей с друзьями:




Наверняка каждая хозяюшка знает, что из такого продукта как печень можно приготовить всевозможные блюда. Но сегодня в данной статье речь пойдет о паштете, а готовить мы его будем именно из говяжьей печени. Паштет из говяжьей печени получится оригинальный, так как мы в приготовлении будем использовать необычную сырную начинку, которая прекрасно дополнит вкус данного лакомства.

Паштет из говяжьей печени - фото

Паштет из говяжьей печени

А если вы больше предпочитаете курицу, то рекомендуем вам запечённый паштет из куриной печени.

Ингредиенты:


говяжья печень – 500 грамм;

растительное масло – 30 миллилитров;

соль – 3 грамма;

черный молотый перец – 1 грамм;

морковка  — 150 грамм;

укроп – 5 грамм;

петрушка- 5 грамм;

быстрорастворимый желатин – 10 грамм;

вода  — 150 миллилитров.

Рецепт паштета из говяжьей печени

Так как лето в самом разгаре, хотим посоветовать вам как коптить сосиски.

А теперь рассмотрим рецепт приготовления паштета.

  • Для начала промойте хорошенько печень под проточной водой, затем удалите пленку и нарежьте продукт в виде небольших кусочков. Поставьте сковородку на огонь влейте растительное масло и разогрейте его. В разогретое масло отправьте обжариваться печень порезанную кусочками, посолите ее поперчите и накройте крышкой. Пусть продукт тушиться 20 минут.

Помойте печень - фото

  • Почистите морковку, помойте ее и натрите на крупной терке.

Натрите морковь на крупной тёрке - фото

  • Потертую морковку отправьте в сковородку с печенью перемешайте ингредиенты и потушите вместе еще 5 минут.

Морковь потушите с печенью - фото

  • Морковь с печенью переложите в чистую емкость, возьмите мясорубку и эти два продукта перекрутите.

Пропустите через мясорубку морковь и печень

  • Возьмите мелкую терку и потрите на ней сыр.

Потрите сыр - фото

  • Далее помойте хорошенько помидорчики, протрите их бумажным полотенцем и нарежьте в виде небольших кубиков. Теперь помойте зелень петрушки, просушите ее и измельчите. В одну чистую емкость положите потертый сыр, порезанные помидорчики и измельченную зелень.

Порежьте помидоры - фото

  • Возьмите мисочку положите в нее быстрорастворимый желатин и залейте его теплой водой, только жидкости вливайте небольшое количество. Хорошенько перемешайте желатин. Поставьте его на огонь, дайте закипеть и сразу отключите. Отставьте емкость с желатином в сторонку, пусть остынет. Когда желатин остынет, часть влейте в емкость с печенью и морковью, а оставшийся желатин влейте в емкость с морковью, сыром и зеленью.

Смешайте печень с желатином - фото

  • Возьмите формочку и выкладывайте в нее первым слоем печень, немного оставьте печеночной массы, так как ее нужно будет еще выкладывать на третий слой.

Положите ингредиенты послойно - фото

  • На печеночную массу с желатином выкладывайте начинку, приготовленную из сыра, помидоров, зелени и также желатина.

Положите начинку - фото

  • Затем покройте еще раз все печенкой. Накройте форму пищевой пленкой и отправьте лакомство в холодильник на 6 часов. По истечении данного времени достаньте паштет из говяжьей печени из холодильника, нарежьте его виде кусочков и можете подавать к столу!

Накройте всё сверху печёнкой - фото

Приятного Вам аппетита!



Поделись этой статьей с друзьями:


Оставить комментарий

Каталог домашних рецептов