Говяжья печень с лисичками в помидорах
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Говяжья печень с лисичками в помидорах


Поделись этой статьей с друзьями:




Говяжья печень с лисичками в помидорах

Говяжья печень стоит особняков в списке субпродуктов. К ней относятся более благосклонно, чем к другим потрошкам и готовят не только повседневную еду. При наличии оригинального рецепта из печени можно приготовить порционную деликатесную горячую закуску, которая затмит традиционный жульен и достойно украсит торжественный обед.

Чтобы приготовить помидоры, фаршированные говяжьей печенью и грибами необходимо:

• 4 крепких помидора;

• 200 грамм лисичек;


• сливочное масло для обжарки;

• 250–270 грамм говяжьей печени;

• по 1,5–2 ст. л. соевого соуса и меда;

• 150 грамм чернослива;

• специи и зелень;

• крупные панировочные сухари для посыпки.

Говяжья печень с лисичками в помидорах рецепт приготовления:

1. Вымыть и запарить чернослив. Слить и обсушить через 20 мин, меленько нарезать.

2. Грибы вымыть, нарезать ломтиками. Пожарить в масле до готовности, посолить и легко поперчить, снять со сковороды. При отсутствии лисичек, можно взять шампиньоны.

3. С печени срезать пленки и стенки протоков, нарезать тонкими кусками, можно, как на бефстроганов, обжарить на той же сковороде, переворачивая, за 5 мин. Налить соус и мед, перемешать и быстро выпарить, снять с огня. Через 15 мин нарезать кубиками.

4. Мелко нарубить столовую ложку базилика и по 2 – укропа и зеленого лука.

5. Смешать чернослив, грибы, печень и зелень.

6. Помидоры вымыть, вытереть, острым ножом отрезать верхушки, чайной ложкой аккуратно, не повреждая стенки, вынуть сердцевину. Заполнить помидоры смесью из печени и грибов, сбрызнуть растительным маслом и сверху густо посыпать сухарями.

7. Готовить в духовке, 180 0С, за 10 мин до подачи фаршированных помидоров на стол.

Для тех людей, которым не достаточно написанного рецепта и надо все увидеть своими глазами стоит подобрать телевизор по больше, заходите на этот сайт и подбирайте телевизор со скидкой  http://www.skidka.ua/led-televizoryi/samsung/c011/v103/

Примечание: помидорную сердцевину и крышечки можно заморозить и использовать для заправки супа или соуса.
Приятного аппетита!!!



Поделись этой статьей с друзьями:


Оставить комментарий

Каталог домашних рецептов