«Летний» омлет
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

«Летний» омлет


Поделись этой статьей с друзьями:




Летний омлет

Обыкновенное яйцо – бесценное сокровище, созданное природой, символ совершенства и гармонии. Всего в одном яйце около 6 г белков и жиров, много фосфора, кальция и железа. Желток и белок содержат почти все витамины, кроме аскорбиновой кислоты, но ее легко включить в меню с помощью фруктов и овощей. Правда, споры о том, сколько яиц можно съесть за сутки или в неделю не утихают, всему виной – холестерин, которому нашлось место в желтках. Однако легкий омлет не причинит вред.

Завтрак в постель, приготовленный мужем — это счастье! Подбросьте «случайно» этот рецепт мужу и ждите утра, правда не забудьте купить наматрасник, мы ведь знаем, какими мужчины могут быть неуклюжими :)

Чтобы приготовить летний омлет необходимо:

• большая горсть молодого некрупного картофеля;


• 30–40 грамм ветчины/колбасы;

• 2 крупных куриных яйца;

• 50 мл молока/нежирного кефира;

• по несколько перьев зеленого лука, веточек укропа и листьев шпината;

• специи и растительное масло.

«Летний» омлет рецепт приготовления:

1. Картофель вымыть щеткой или губкой, не очищать, сварить почти до готовности, подсолить, немного охладить и нарезать круглыми дольками.

2. Обжарить картофель в горячем масле до начала появления корочки с обеих сторон ломтиков.

3. Ветчину порезать на кусочки, положить на сковороду и пожарить вместе с картошкой пару минут.

4. Измельчить всю вымытую и обсушенную полотенцем зелень.

5. Яйца разболтать в миске, сильно не взбивать. Добавить молоко, зеленую массу, посолить, по желанию поперчить, смешать. Для плотности насыпать в жидкую часть ложку муки или крахмала.

6. Быстрым движением вылить яичную смесь на сковороду, распределив ее равномерно. При необходимости покачать сковородку для заполнения всех пустот.

7. Жарить под крышкой на медленном огне. Когда все будет готово, открыть и выключить огонь через 10–15 сек. Сразу подавать со свежим багетом и овощами.

Ингредиенты для омлета можете выбрать любые. К примеру, дополните рецепт грибами, томатами или цветными овощами. Сделайте соус с чесноком и зеленью на основе сметаны или йогурта.

Приятного аппетита!!!



Поделись этой статьей с друзьями:


Оставить комментарий

Каталог домашних рецептов