Необычный грибной суп
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Необычный грибной суп


Поделись этой статьей с друзьями:




Необычный грибной суп

Необычный рецепт сытного и ароматного супа с фрикадельками и разными грибами будет по нраву и взрослым, и детям. А готовить его можно круглый год, слегка корректируя состав по своим возможностям и времени года.

Чтобы приготовить грибной суп с мясными фрикадельками необходимо:

• 10 грамм сушеных белых грибов или несколько свежих;

• 100 грамм свежих шампиньон или замороженных резаных;

• 2–3 картофелины;


• небольшая молодая морковка;

• кусочек корня сельдерея, 40 – 50 грамм;

• крупная репчатая луковица;

• растительное очищенное масло;

• 200 грамм постного мяса или фарша;

• долька чеснока;

• 1 ст. л. пшеничной муки;

• специи и зелень.

Необычный грибной суп рецепт приготовления:

1. Мясо измельчить небольшими кубиками или фарш смешать с мукой и мелко натертым чесноком, сдобрить солью и перцем, слепить фрикадельки.

2. Сушеные грибы замочить в воде, слить, промыть и нарезать. Свежие белые и шампиньоны вымыть и нарезать крупными пластинами.

3. Очищенный картофель и репчатый лук нарезать кубиками, сельдерей и морковку крупно натереть.

4. Лук пассеровать в масле до мягкости, добавить морковь и сельдерей, жарить 6–7 мин.

5. К обжаренным овощам добавить все грибы, смешать, жарить 10–12 мин.

6. Вскипятить в кастрюле 2,5 л воды, опустить в нее одновременно овощи с грибами и картошку, варить 10 мин.

7. Положить в грибной суп фрикадельки и варить 10 мин на маленьком огне под крышкой.

8. Приправить суп специями по вкусу и выдержать до подачи 10–15 мин.

9. Разлить суп с фрикадельками по тарелкам, густо посыпать укропом и петрушкой, заправить сметаной.

Также попробуйте приготовить традиционный фасолевый суп https://all-sup.ru/Node/recipe/klassicheskiy-fasolevyy-sup-iz-krasnoy-fasoli-poshagovyy-retsept-s-foto из красной фасоли.

 

Приятного аппетита!!!

 

 

 

 

 

 

 

 



Поделись этой статьей с друзьями:


Оставить комментарий

Каталог домашних рецептов