Рулетики из баклажанов
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Рулетики из баклажанов


Поделись этой статьей с друзьями:




Рулетики из баклажанов

Закусочный рулет – удобная кулинарная находка. Приготовление не составляет никакой сложности, а набор продуктов традиционно выбирается с учетом вкусов близких и друзей. Аппетитные рулетики из баклажанов с нежной сырной начинкой – классическое сочетание, которое называют 2 в 1, вкусно и полезно, с управляемой конечной калорийностью. Они никого не оставляют равнодушными. Этот рецепт закуски достоин удивления, восхищения и многократного повторения по будням и праздникам. 

Чтобы приготовить вкусные рулетики из баклажанов необходимо:

• 4–5 молодых баклажана;

• специи;


• растительное масло без запаха очищенное;

• по 60–70 грамм творога, сливочного или творожного сыра и мелко тертого твердого сыра, всего 200–220 грамм;

• 4–5 долек молодого чеснока;

• по несколько веточек свежего зеленого базилика и зелени сельдерея

2 веточки мяты для оформления перед подачей

Рулетики из баклажанов рецепт приготовления:

1. Все баклажаны нарезать вдоль одинаковыми пластинами по 3–5 мм и посыпать солью, отложить на полчаса, тщательно промыть и подсушить на полотенце.
2. Пластины из баклажан по 2–3 шт. обжарить на масле до появления красивого золотистого оттенка, переложить на бумажное полотенце, чтобы охладить и избавиться от лишнего масла.

3. Чеснок измельчить, зелень базилика и сельдерея нарубить.

4. Творог растереть и смешать с сырами, добавить зелень с чесноком, сдобрить солью и перцем, перемешать. По желанию в начинку для рулетов из баклажанов положить мякоть соленых помидоров, это придаст не только дополнительную пикантность, но и легкий розовый оттенок, особенно вместе с паприкой, которой можно заменить перец. Очень густую сырно-творожную пасту приправить сметаной/майонезом.

5. Положить по 1 ч. л. с горкой творожной начинки на край каждой пластины. Свернуть рулетик и сколоть декоративной шпажкой или зубочисткой.

6. Готовые рулеты из баклажанов разложить на блюде, между ними насыпать маслины или помидоры черри, положить зеленые листья мяты.

Если Вам понравился рецепт наших баклажанов другие рецепты из овощей и еще многое полезного для женщин можно прочитать на http://proflady.ru/

Приятного аппетита, и до встречи на страницах наших рецептов.



Поделись этой статьей с друзьями:


Оставить комментарий

Каталог домашних рецептов


MAXCACHE: 0.39MB/0.00031 sec