Кабачково-картофельные оладьи с грибным соусом
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Кабачково-картофельные оладьи с грибным соусом


Поделись этой статьей с друзьями:




kabachkovo-kartofelnye-oladi-s-gribnym-sousom

Каждая хозяйка и мама заботится о том, чтобы как можно больше насытить домашнее меню овощами, да так, чтобы их с удовольствием скушали без долгих уговоров. Особенно трудно накормить полезными овощами детей. Предлагаем простой рецепт очень вкусных оладьей. Подавать их можно с соусом или сметаной, будет очень вкусно.

А чтобы детки проводили свой досуг тоже с пользой, можно предложить им игры Умизуми, они направлены на развитие логического мышления, решение математических задач и  обучение геометрии, здесь подробное описание.

Мы же приступим к приготовлению.

Требующиеся продукты (на 6 едоков):

— кабачки или цуккини – 3 штуки;
— картофель – 450 грамм;
— яйца – 3 штуки;
— крахмал картофельный – 90 грамм;
— зелень (измельченная) – по вкусу либо 3 стол.ложки;
— шампиньоны – 750 грамм;
— чеснок – 1-2 (в зависимости от размера) зубчика;
— крупная луковица;
— сливки 20% – 300 мл;
— масло оливы – 12 стол. ложек (9 – на оладьи и 3 – на соус).


Кабачково-картофельные оладьи с грибным соусом рецепт приготовления:

1. Помойте кабачки/цуккини, натрите на терке с большими или средними отверстиями, посолите. Помойте картофель, почистите, также натрите. Переложите картофель к кабачкам и все вместе слегка отожмите.

2. Отдельно взбейте яйца, перемешайте их с зеленью и крахмалом. Добавьте яичную массу к тертой овощной смеси. Все перемешайте, всыпав необходимое количество молотого перца и соли.

3. Получившуюся массу зачерпывайте ложкой и выкладывайте оладьями на смазанную горячую сковороду. Жарьте до румяного вида с двух сторон. Сковороду смазывайте перед каждой очередной порцией оладий.

4. Подавайте кабачково-картофельные оладьи с соусом, который сделайте так:

на трех столовых ложках масла подрумяньте рубленые лук с чесноком, потом добавьте порезанные маленькими кусочками шампиньоны и готовьте шесть минут, после чего прибавьте сливки, соль, перец и тушите семь минут.

Приятного аппетита!!!



Поделись этой статьей с друзьями:


Оставить комментарий

Каталог домашних рецептов